공지사항
글 수 2,952
Chế độ ăn keto là một trong những xu hướng ăn kiêng giảm béo hiệu quả và được yêu thích nhất hiện nay. Quy tắc cốt lõi của chế độ ăn kiêng này là giảm lượng carbohydrate và tăng chất béo có lợi cho sức khỏe. Chế độ ăn keto giúp giảm béo thành công và giảm thiểu nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Với chế độ ăn keto, lượng carbohydrate nạp vào cơ thể thường được giảm xuống mức thấp nhất, khoảng 50g/ngày. Bên cạnh đó, chất béo sẽ được sử dụng thay thế chủ yếujn vào việc cắt giảm lượng carbohydrate này. Khi dùng một chế độ ăn keto, bạn sẽ hấp thụ chỉ 5% carbohydrate, 25% protein và 70% chất béo. Việc tối giản carbohydrate cùng nghĩa với việc lượng đường glucose vào cơ thể cũng sẽ ít hơn. Khi đó, cơ thể buộc sẽ phụ thuộc vào chất béo thay vì glucose để nạp năng lượng cho cơ thể - toàn bộ quá trình này được gọi là ketosis.
Khi rơi vào tình trạng ketosis, cơ thể sẽ sản sinh ra những ketones từ chất béo để thay thế cho đường glucose. Đồng thời, chất béo cũng được đốt cháy liên tục để tạo ra năng lượng bổ trợ cho các hoạt động của cơ thể. Ngay khi bạn đạt đến trạng thái ketosis, hầu hết các tế bào sẽ dùng các thể xeton để làm ra năng lượng cho đến lúc chúng ta bắt đầu ăn lại carbohydrate.
Quá trình này phụ thuộc vào cơ thể từng cá nhân và cần một chế độ ăn uống hạn chế để nó có thể diễn ra.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
Không tồn tại một chế độ ăn keto chuẩn mực với một tỷ lệ chi tiết các chất dinh dưỡng nhiều lượng (carb, protein, chất béo). Do trong chế độ ăn Keto giảm rất thấp lượng carbohydrate nên nó rất nhiều protein và chất béo. Nó hầu như có nhiều thịt, trứng, xúc xích, pho mát, cá, các loại quả hạch, bơ, dầu, hạt và rau… Các chế độ ăn Keto phổ biến cho thấy trung bình có 70-80% chất béo từ tổng tỷ lệ calo mỗi ngày, 5-10% carbohydrate và 10-20% protein.
Chế độ ăn keto đã được chứng minh có tạo ra những biến đổi chuyển hóa có lợi trong thời gian ngắn. Cùng với việc giảm béo, các chỉ số sức khỏe đánh giá việc thừa cân hay béo phì đã được cải thiện, chẳng hạn như tình hình kháng insulin, huyết áp cao, tăng cholesterol và triglyceride.
Chế độ ăn Keto cũng đã được chứng minh là thay đổi việc kìm hãm tỷ lệ đường trong máu ở người bệnh tiểu đường tuýp 2, đặc biệt là trong thời gian ngắn hạn.
Lợi ích của Chế độ ăn keto
Để biết tại sao phương pháp Keto được nhiều người tin tưởng áp dụng, bạn hãy thống kê qua 3 điểm nổi bật sau đây:
2.1. Ăn Keto hỗ trợ giảm cân
Ưu điểm nổi bật nhất của chế độ ăn keto là giúp giảm béo hiệu quả. Nhiều thí nghiệm chứng minh các thực đơn Keto giảm cân có lợi ích vượt trội so với khẩu phần ít chất béo bình thường. Các món ăn trong chế độ Keto sẽ khiến bạn có cảm giác no nhanh hơn và giảm cảm giác muốn ăn. Chế độ ăn này hỗ trợ bạn tăng hấp thụ calo nhờ khả năng trao đổi chất của việc biến đổi protein và chất béo thành glucose. Bên cạnh đó cũng giúp thúc đẩy giảm béo trong cơ thể.
Một thực nghiệm cho thấy rằng người giảm béo nhờ chế độ ăn Keto nhanh đem lại hiệu quả hơn so với phương pháp giảm cân theo chế độ ăn nghiêm ngặt. Các nghiên cứu khác cũng cho thấy người ăn kiểu Keto cũng giảm cân hiệu quả gấp 3 lần so với những người làm chế độ ăn thường theo lời khuyên của Hiệp hội Tiểu đường Anh quốc.
Chế độ ăn Keto giúp cơ thể đốt cháy mỡ, giảm lượng calo và làm tăng cảm giác no hơn so với những chế độ giảm cân khác.
2.2. Chế độ ăn Keto giảm cân giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Đối với những người bị tiền tiểu đường hay tiểu đường tuýp 2 và đặc biệt là đang ở tình trạng thừa cân, béo phì thì giảm béo sẽ là một điều trong kế hoạch điều trị của họ. Trong chế độ ăn Keto, hàm lượng carbohydrate được hạ xuống ở mức rất thấp, vì vậy giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn ở những người mắc tiểu đường tuýp 2.
Một vài thí nghiệm khoa học cũng cho thấy chế độ ăn keto có thể biến chuyển độ nhạy insulin lên đến 75% ở những người béo phì mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 sau 14 ngày thử nghiệm – một con số khá ấn tượng. Người theo chế độ ăn Keto có khả năng giảm đến 11,1 cân so với chỉ 6,9kg so với nhóm sử dụng lượng lớn carbohydrate. Nó có ý nghĩa rất lớn trong việc kiểm soát cân nặng để ngăn chặn bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó, 95,2% nhóm tiến hành chế độ ăn kiêng này cũng có thể giảm hoặc dừng hẳn thuốc điều trị tiểu đường so với 62% ở nhóm hấp thụ thức ăn nhiều carbohydrate.
Chế độ ăn Keto có thể làm tăng tính nhạy insulin, hỗ trợ giảm lượng mỡ tích trữ trong cơ thể, đem lại ích lợi rất tốt cho những người bệnh tiểu đường tuýp 2 hay tiền tiểu đường. mặc dù lợi ích lâu dài của chế độ ăn này vẫn chưa được chắc chắn.
2.3. Chế độ ăn Keto hỗ trợ chữa bệnh rối loạn chức năng não
Não bộ cần có đủ glucose để hoạt động bình thường. Chế độ ăn Keto ngăn chặn phần lớn việc dung nạp carbohydrate vào cơ thể. Trong khi Carbohydrate chính là nguyên liệu để cơ thể tổng hợp glucose. Sự không đủ này khiến gan phải tạo glucose từ protein để cung cấp cho não. Tuy nhiên, một phần lớn bộ não của bạn cũng có thể đốt cháy xeton, được hình thành khi bạn bị đói hoặc khi lượng carb hấp thụ vào cơ thể rất thấp. Đây là quy trình đằng sau chế độ ăn Keto, được dùng để chữa trị chứng động kinh ở trẻ em không đáp ứng điều trị bằng thuốc.
Một thí nghiệm cho thấy hơn 50% trẻ em theo thực đơn Keto có thể giảm hơn một nửa số cơn động kinh, trong khi 16% hoàn toàn chấm dứt hẳn căn bệnh. Ngoài ra, chế độ ăn này còn được nghiên cứu tác dụng đối với một vài số căn bệnh khác như Alzheimer và Parkinson.
Chế độ ăn Keto đã được chứng thực là có ích trong việc điều trị chứng động kinh và đang được nghiên cứu về tác dụng đối với việc hỗ trợ một số tình hình rối loạn chức năng não khác.
Với chế độ ăn keto, lượng carbohydrate nạp vào cơ thể thường được giảm xuống mức thấp nhất, khoảng 50g/ngày. Bên cạnh đó, chất béo sẽ được sử dụng thay thế chủ yếujn vào việc cắt giảm lượng carbohydrate này. Khi dùng một chế độ ăn keto, bạn sẽ hấp thụ chỉ 5% carbohydrate, 25% protein và 70% chất béo. Việc tối giản carbohydrate cùng nghĩa với việc lượng đường glucose vào cơ thể cũng sẽ ít hơn. Khi đó, cơ thể buộc sẽ phụ thuộc vào chất béo thay vì glucose để nạp năng lượng cho cơ thể - toàn bộ quá trình này được gọi là ketosis.
Khi rơi vào tình trạng ketosis, cơ thể sẽ sản sinh ra những ketones từ chất béo để thay thế cho đường glucose. Đồng thời, chất béo cũng được đốt cháy liên tục để tạo ra năng lượng bổ trợ cho các hoạt động của cơ thể. Ngay khi bạn đạt đến trạng thái ketosis, hầu hết các tế bào sẽ dùng các thể xeton để làm ra năng lượng cho đến lúc chúng ta bắt đầu ăn lại carbohydrate.
Quá trình này phụ thuộc vào cơ thể từng cá nhân và cần một chế độ ăn uống hạn chế để nó có thể diễn ra.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
Không tồn tại một chế độ ăn keto chuẩn mực với một tỷ lệ chi tiết các chất dinh dưỡng nhiều lượng (carb, protein, chất béo). Do trong chế độ ăn Keto giảm rất thấp lượng carbohydrate nên nó rất nhiều protein và chất béo. Nó hầu như có nhiều thịt, trứng, xúc xích, pho mát, cá, các loại quả hạch, bơ, dầu, hạt và rau… Các chế độ ăn Keto phổ biến cho thấy trung bình có 70-80% chất béo từ tổng tỷ lệ calo mỗi ngày, 5-10% carbohydrate và 10-20% protein.
Chế độ ăn keto đã được chứng minh có tạo ra những biến đổi chuyển hóa có lợi trong thời gian ngắn. Cùng với việc giảm béo, các chỉ số sức khỏe đánh giá việc thừa cân hay béo phì đã được cải thiện, chẳng hạn như tình hình kháng insulin, huyết áp cao, tăng cholesterol và triglyceride.
Chế độ ăn Keto cũng đã được chứng minh là thay đổi việc kìm hãm tỷ lệ đường trong máu ở người bệnh tiểu đường tuýp 2, đặc biệt là trong thời gian ngắn hạn.
Lợi ích của Chế độ ăn keto
Để biết tại sao phương pháp Keto được nhiều người tin tưởng áp dụng, bạn hãy thống kê qua 3 điểm nổi bật sau đây:
2.1. Ăn Keto hỗ trợ giảm cân
Ưu điểm nổi bật nhất của chế độ ăn keto là giúp giảm béo hiệu quả. Nhiều thí nghiệm chứng minh các thực đơn Keto giảm cân có lợi ích vượt trội so với khẩu phần ít chất béo bình thường. Các món ăn trong chế độ Keto sẽ khiến bạn có cảm giác no nhanh hơn và giảm cảm giác muốn ăn. Chế độ ăn này hỗ trợ bạn tăng hấp thụ calo nhờ khả năng trao đổi chất của việc biến đổi protein và chất béo thành glucose. Bên cạnh đó cũng giúp thúc đẩy giảm béo trong cơ thể.
Một thực nghiệm cho thấy rằng người giảm béo nhờ chế độ ăn Keto nhanh đem lại hiệu quả hơn so với phương pháp giảm cân theo chế độ ăn nghiêm ngặt. Các nghiên cứu khác cũng cho thấy người ăn kiểu Keto cũng giảm cân hiệu quả gấp 3 lần so với những người làm chế độ ăn thường theo lời khuyên của Hiệp hội Tiểu đường Anh quốc.
Chế độ ăn Keto giúp cơ thể đốt cháy mỡ, giảm lượng calo và làm tăng cảm giác no hơn so với những chế độ giảm cân khác.
2.2. Chế độ ăn Keto giảm cân giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Đối với những người bị tiền tiểu đường hay tiểu đường tuýp 2 và đặc biệt là đang ở tình trạng thừa cân, béo phì thì giảm béo sẽ là một điều trong kế hoạch điều trị của họ. Trong chế độ ăn Keto, hàm lượng carbohydrate được hạ xuống ở mức rất thấp, vì vậy giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn ở những người mắc tiểu đường tuýp 2.
Một vài thí nghiệm khoa học cũng cho thấy chế độ ăn keto có thể biến chuyển độ nhạy insulin lên đến 75% ở những người béo phì mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 sau 14 ngày thử nghiệm – một con số khá ấn tượng. Người theo chế độ ăn Keto có khả năng giảm đến 11,1 cân so với chỉ 6,9kg so với nhóm sử dụng lượng lớn carbohydrate. Nó có ý nghĩa rất lớn trong việc kiểm soát cân nặng để ngăn chặn bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó, 95,2% nhóm tiến hành chế độ ăn kiêng này cũng có thể giảm hoặc dừng hẳn thuốc điều trị tiểu đường so với 62% ở nhóm hấp thụ thức ăn nhiều carbohydrate.
Chế độ ăn Keto có thể làm tăng tính nhạy insulin, hỗ trợ giảm lượng mỡ tích trữ trong cơ thể, đem lại ích lợi rất tốt cho những người bệnh tiểu đường tuýp 2 hay tiền tiểu đường. mặc dù lợi ích lâu dài của chế độ ăn này vẫn chưa được chắc chắn.
2.3. Chế độ ăn Keto hỗ trợ chữa bệnh rối loạn chức năng não
Não bộ cần có đủ glucose để hoạt động bình thường. Chế độ ăn Keto ngăn chặn phần lớn việc dung nạp carbohydrate vào cơ thể. Trong khi Carbohydrate chính là nguyên liệu để cơ thể tổng hợp glucose. Sự không đủ này khiến gan phải tạo glucose từ protein để cung cấp cho não. Tuy nhiên, một phần lớn bộ não của bạn cũng có thể đốt cháy xeton, được hình thành khi bạn bị đói hoặc khi lượng carb hấp thụ vào cơ thể rất thấp. Đây là quy trình đằng sau chế độ ăn Keto, được dùng để chữa trị chứng động kinh ở trẻ em không đáp ứng điều trị bằng thuốc.
Một thí nghiệm cho thấy hơn 50% trẻ em theo thực đơn Keto có thể giảm hơn một nửa số cơn động kinh, trong khi 16% hoàn toàn chấm dứt hẳn căn bệnh. Ngoài ra, chế độ ăn này còn được nghiên cứu tác dụng đối với một vài số căn bệnh khác như Alzheimer và Parkinson.
Chế độ ăn Keto đã được chứng thực là có ích trong việc điều trị chứng động kinh và đang được nghiên cứu về tác dụng đối với việc hỗ trợ một số tình hình rối loạn chức năng não khác.
