공지사항
글 수 2,978
Chế độ ăn keto là một trong những xu hướng ăn kiêng giảm cân hiệu quả và được ưa chuộng nhất hiện nay. Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng này là giảm tỷ lệ carbohydrate và tăng chất béo có ích cho sức khỏe. Chế độ ăn keto giúp giảm cân hiệu quả và hạn chế nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Với chế độ ăn keto, lượng carbohydrate nạp vào cơ thể thường được giảm xuống mức thấp nhất, khoảng 50g/ngày. Trong khi đó, chất béo sẽ được dùng thay thế chủ yếujn vào việc cắt giảm tỷ lệ carbohydrate này. Khi dùng một chế độ ăn keto, bạn sẽ hấp thụ chỉ 5% carbohydrate, 25% protein và 70% chất béo. Việc cắt giảm carbohydrate đồng nghĩa với việc lượng đường glucose vào cơ thể cũng sẽ ít hơn. Khi đó, cơ thể buộc sẽ phụ thuộc vào chất béo thay vì glucose để nạp năng lượng cho cơ thể - toàn bộ quá trình này được gọi là ketosis.
Khi ở trạng thái ketosis, cơ thể sẽ tạo ra ra các ketones từ chất béo để đổi cho đường glucose. Đồng thời, chất béo cũng được đốt cháy liên tục để tạo ra năng lượng bổ trợ cho các hoạt động của cơ thể. Ngay khi bạn đạt đến trạng thái ketosis, phần lớn các tế bào sẽ dùng các thể xeton để làm ra năng lượng cho đến lúc chúng ta bắt đầu ăn lại carbohydrate.
Quá trình này dựa vào cơ thể từng cá nhân và cần một chế độ ăn uống giảm thiểu để nó có thể xảy ra.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
Không có một chế độ ăn keto tiêu chuẩn với một tỷ lệ cụ thể các chất dinh dưỡng nhiều chất (carb, protein, chất béo). Do trong chế độ ăn Keto giảm rất thấp tỷ lệ carbohydrate nên nó rất nhiều protein và chất béo. Nó thường có nhiều thịt, trứng, xúc xích, pho mát, cá, các loại quả hạch, bơ, dầu, hạt và rau… Nhiều chế độ ăn Keto phổ biến cho thấy trung bình có 70-80% chất béo từ tổng lượng calo hàng ngày, 5-10% carbohydrate và 10-20% protein.
Chế độ ăn keto đã được chứng thực có tạo ra những thay đổi chuyển hóa có lợi trong thời gian ngắn hạn. Cùng với việc giảm béo, các chỉ số sức khỏe liên quan đến việc thừa cân hay béo phì đã được cải thiện, chẳng hạn như tình trạng kháng insulin, huyết áp cao, tăng cholesterol và triglyceride.
Chế độ ăn Keto cũng đã được chứng minh là cải thiện việc kìm hãm lượng đường trong máu ở người bệnh tiểu đường tuýp 2, ít nhất là trong thời gian ngắn hạn.
Lợi ích của Chế độ ăn keto
Để biết vì sao phương pháp Keto được nhiều người tin tưởng sử dụng, bạn hãy điểm qua 3 điểm nổi bật sau đây:
2.1. Ăn Keto giúp giảm béo
Lợi ích nổi bật nhất của chế độ ăn keto là giúp giảm béo hiệu quả. Nhiều thí nghiệm chứng minh các thực đơn Keto giảm cân có lợi ích vượt trội so với chế độ ăn ít chất béo thông thường. Các món ăn trong thực đơn Keto sẽ làm bạn có cảm giác no nhanh hơn và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Chế độ ăn này giúp bạn tăng hấp thụ calo do tác động trao đổi chất của việc chuyển đổi protein và chất béo thành glucose. Ngoài ra cũng giúp thúc đẩy giảm mỡ trong cơ thể.
Một nghiên cứu chứng minh rằng người giảm béo nhờ chế độ ăn Keto nhanh mang lại hiệu quả hơn so với cách giảm béo theo chế độ ăn nghiêm khắc. Nhiều nghiên cứu khác cũng minh chứng người ăn kiểu Keto cũng giảm béo hiệu quả gấp 3 lần so với những người thực hiện chế độ sử dụng thường theo lời khuyên của Hiệp hội Tiểu đường Anh quốc.
Chế độ ăn Keto hỗ trợ cơ thể đốt cháy mỡ, giảm lượng calo và làm tăng cảm giác no hơn so với những chế độ giảm cân khác.
2.2. Chế độ ăn Keto giảm cân giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Với những người mắc tiền tiểu đường hay tiểu đường tuýp 2 và đặc biệt là đang ở tình trạng thừa cân, béo phì thì giảm cân sẽ là một phần trong kế hoạch điều trị của họ. Trong chế độ ăn Keto, hàm lượng carbohydrate được giảm xuống ở mức rất thấp, nên giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn ở những người mắc tiểu đường tuýp 2.
Một số nghiên cứu khoa học cũng chứng minh chế độ ăn keto có thể cải thiện độ nhạy insulin lên đến 75% ở những người béo phì bị bệnh tiểu đường tuýp 2 sau 14 ngày thử nghiệm – một con số khá ấn tượng. Người theo chế độ ăn Keto có khả năng giảm đến 11,1 kg so với chỉ 6,9kg so với nhóm tiêu thụ nhiều carbohydrate. Điều này có ý nghĩa rất lớn trong việc kiểm soát cân nặng để ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó, 95,2% nhóm thực đơn ketogenic hiện chế độ ăn kiêng này cũng có thể giảm hoặc dừng hẳn thuốc điều trị tiểu đường so với 62% ở nhóm hấp thụ thức ăn nhiều carbohydrate.
Chế độ ăn Keto có thể làm tăng tính nhạy insulin, giúp giảm lượng mỡ tích trữ trong cơ thể, đem lại ích lợi rất tốt cho những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 hay tiền tiểu đường. mặc dù lợi ích lâu dài của thực đơn này vẫn chưa được chắc chắn.
2.3. Chế độ ăn Keto giúp điều trị rối loạn chức năng não
Não bộ cần có đủ glucose để hoạt động khỏe mạnh. Chế độ ăn Keto hạn chế tối đa việc tiếp nạp carbohydrate vào cơ thể. Trong khi Carbohydrate chính là thành phần để cơ thể tạo glucose. Sự thiếu hụt này làm gan phải tạo glucose từ protein để cung cấp cho não. mặc dù, một phần lớn bộ não của bạn cũng có khả năng đốt cháy xeton, được cấu tạo khi bạn bị đói hoặc khi lượng carb nạp vào cơ thể rất thấp. Đây là quy trình đằng sau chế độ ăn Keto, được dùng để điều trị chứng động kinh ở trẻ em không thể điều trị bằng thuốc.
Một thí nghiệm cho thấy hơn 50% trẻ em áp dụng thực đơn Keto có thể giảm hơn một nửa số cơn động kinh, trong khi 16% hoàn toàn chấm dứt hẳn căn bệnh. Bên cạnh đó, chế độ ăn này còn được thí nghiệm tác động đối với một vài số căn bệnh khác như Alzheimer và Parkinson.
Chế độ ăn Keto đã được chứng minh là có lợi trong việc chữa trị chứng động kinh và đang được thí nghiệm về tác dụng đối với việc hỗ trợ một vài tình hình rối loạn chức năng não khác.
Với chế độ ăn keto, lượng carbohydrate nạp vào cơ thể thường được giảm xuống mức thấp nhất, khoảng 50g/ngày. Trong khi đó, chất béo sẽ được dùng thay thế chủ yếujn vào việc cắt giảm tỷ lệ carbohydrate này. Khi dùng một chế độ ăn keto, bạn sẽ hấp thụ chỉ 5% carbohydrate, 25% protein và 70% chất béo. Việc cắt giảm carbohydrate đồng nghĩa với việc lượng đường glucose vào cơ thể cũng sẽ ít hơn. Khi đó, cơ thể buộc sẽ phụ thuộc vào chất béo thay vì glucose để nạp năng lượng cho cơ thể - toàn bộ quá trình này được gọi là ketosis.
Khi ở trạng thái ketosis, cơ thể sẽ tạo ra ra các ketones từ chất béo để đổi cho đường glucose. Đồng thời, chất béo cũng được đốt cháy liên tục để tạo ra năng lượng bổ trợ cho các hoạt động của cơ thể. Ngay khi bạn đạt đến trạng thái ketosis, phần lớn các tế bào sẽ dùng các thể xeton để làm ra năng lượng cho đến lúc chúng ta bắt đầu ăn lại carbohydrate.
Quá trình này dựa vào cơ thể từng cá nhân và cần một chế độ ăn uống giảm thiểu để nó có thể xảy ra.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
Không có một chế độ ăn keto tiêu chuẩn với một tỷ lệ cụ thể các chất dinh dưỡng nhiều chất (carb, protein, chất béo). Do trong chế độ ăn Keto giảm rất thấp tỷ lệ carbohydrate nên nó rất nhiều protein và chất béo. Nó thường có nhiều thịt, trứng, xúc xích, pho mát, cá, các loại quả hạch, bơ, dầu, hạt và rau… Nhiều chế độ ăn Keto phổ biến cho thấy trung bình có 70-80% chất béo từ tổng lượng calo hàng ngày, 5-10% carbohydrate và 10-20% protein.
Chế độ ăn keto đã được chứng thực có tạo ra những thay đổi chuyển hóa có lợi trong thời gian ngắn hạn. Cùng với việc giảm béo, các chỉ số sức khỏe liên quan đến việc thừa cân hay béo phì đã được cải thiện, chẳng hạn như tình trạng kháng insulin, huyết áp cao, tăng cholesterol và triglyceride.
Chế độ ăn Keto cũng đã được chứng minh là cải thiện việc kìm hãm lượng đường trong máu ở người bệnh tiểu đường tuýp 2, ít nhất là trong thời gian ngắn hạn.
Lợi ích của Chế độ ăn keto
Để biết vì sao phương pháp Keto được nhiều người tin tưởng sử dụng, bạn hãy điểm qua 3 điểm nổi bật sau đây:
2.1. Ăn Keto giúp giảm béo
Lợi ích nổi bật nhất của chế độ ăn keto là giúp giảm béo hiệu quả. Nhiều thí nghiệm chứng minh các thực đơn Keto giảm cân có lợi ích vượt trội so với chế độ ăn ít chất béo thông thường. Các món ăn trong thực đơn Keto sẽ làm bạn có cảm giác no nhanh hơn và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Chế độ ăn này giúp bạn tăng hấp thụ calo do tác động trao đổi chất của việc chuyển đổi protein và chất béo thành glucose. Ngoài ra cũng giúp thúc đẩy giảm mỡ trong cơ thể.
Một nghiên cứu chứng minh rằng người giảm béo nhờ chế độ ăn Keto nhanh mang lại hiệu quả hơn so với cách giảm béo theo chế độ ăn nghiêm khắc. Nhiều nghiên cứu khác cũng minh chứng người ăn kiểu Keto cũng giảm béo hiệu quả gấp 3 lần so với những người thực hiện chế độ sử dụng thường theo lời khuyên của Hiệp hội Tiểu đường Anh quốc.
Chế độ ăn Keto hỗ trợ cơ thể đốt cháy mỡ, giảm lượng calo và làm tăng cảm giác no hơn so với những chế độ giảm cân khác.
2.2. Chế độ ăn Keto giảm cân giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Với những người mắc tiền tiểu đường hay tiểu đường tuýp 2 và đặc biệt là đang ở tình trạng thừa cân, béo phì thì giảm cân sẽ là một phần trong kế hoạch điều trị của họ. Trong chế độ ăn Keto, hàm lượng carbohydrate được giảm xuống ở mức rất thấp, nên giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn ở những người mắc tiểu đường tuýp 2.
Một số nghiên cứu khoa học cũng chứng minh chế độ ăn keto có thể cải thiện độ nhạy insulin lên đến 75% ở những người béo phì bị bệnh tiểu đường tuýp 2 sau 14 ngày thử nghiệm – một con số khá ấn tượng. Người theo chế độ ăn Keto có khả năng giảm đến 11,1 kg so với chỉ 6,9kg so với nhóm tiêu thụ nhiều carbohydrate. Điều này có ý nghĩa rất lớn trong việc kiểm soát cân nặng để ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó, 95,2% nhóm thực đơn ketogenic hiện chế độ ăn kiêng này cũng có thể giảm hoặc dừng hẳn thuốc điều trị tiểu đường so với 62% ở nhóm hấp thụ thức ăn nhiều carbohydrate.
Chế độ ăn Keto có thể làm tăng tính nhạy insulin, giúp giảm lượng mỡ tích trữ trong cơ thể, đem lại ích lợi rất tốt cho những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 hay tiền tiểu đường. mặc dù lợi ích lâu dài của thực đơn này vẫn chưa được chắc chắn.
2.3. Chế độ ăn Keto giúp điều trị rối loạn chức năng não
Não bộ cần có đủ glucose để hoạt động khỏe mạnh. Chế độ ăn Keto hạn chế tối đa việc tiếp nạp carbohydrate vào cơ thể. Trong khi Carbohydrate chính là thành phần để cơ thể tạo glucose. Sự thiếu hụt này làm gan phải tạo glucose từ protein để cung cấp cho não. mặc dù, một phần lớn bộ não của bạn cũng có khả năng đốt cháy xeton, được cấu tạo khi bạn bị đói hoặc khi lượng carb nạp vào cơ thể rất thấp. Đây là quy trình đằng sau chế độ ăn Keto, được dùng để điều trị chứng động kinh ở trẻ em không thể điều trị bằng thuốc.
Một thí nghiệm cho thấy hơn 50% trẻ em áp dụng thực đơn Keto có thể giảm hơn một nửa số cơn động kinh, trong khi 16% hoàn toàn chấm dứt hẳn căn bệnh. Bên cạnh đó, chế độ ăn này còn được thí nghiệm tác động đối với một vài số căn bệnh khác như Alzheimer và Parkinson.
Chế độ ăn Keto đã được chứng minh là có lợi trong việc chữa trị chứng động kinh và đang được thí nghiệm về tác dụng đối với việc hỗ trợ một vài tình hình rối loạn chức năng não khác.
