공지사항
글 수 2,978
Chế độ ăn keto là một trong những xu hướng ăn kiêng giảm cân thành công và được ưa chuộng nhất ngày nay. Nguyên tắc cốt lõi của chế độ ăn kiêng này là giảm tỷ lệ carbohydrate và tăng chất béo có ích cho sức khỏe. Chế độ ăn keto hỗ trợ giảm cân hiệu quả và giảm thiểu nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Với chế độ ăn keto, tỷ lệ carbohydrate hấp thụ vào cơ thể có xu hướng được giảm xuống mức thấp nhất, khoảng 50g/ngày. Bên cạnh đó, chất béo sẽ được sử dụng thay thế phần yếujn vào việc tối thiểu tỷ lệ carbohydrate này. Khi thực hiện một chế độ ăn keto, bạn sẽ ăn chỉ 5% carbohydrate, 25% protein và 70% chất béo. Việc tối giản carbohydrate cùng nghĩa với việc lượng đường glucose nạp cơ thể cũng sẽ ít hơn. Lúc này, cơ thể buộc sẽ dựa vào chất béo thay vì glucose để nạp năng lượng cho cơ thể - toàn bộ quá trình này được gọi là ketosis.
Khi rơi vào trạng thái ketosis, cơ thể sẽ tạo ra ra những ketones từ chất béo để thay thế cho đường glucose. Đồng thời, chất béo cũng được đốt cháy liên tục để tạo ra năng lượng cung cấp cho các hoạt động của cơ thể. Ngay khi bạn đạt đến trạng thái ketosis, phần lớn các tế bào sẽ dùng các thể xeton để tạo ra năng lượng cho đến khi chúng ta bắt đầu ăn lại carbohydrate.
Quá trình này phụ thuộc vào sức khỏe từng cá nhân và cần một chế độ ăn uống hạn chế để nó có thể xảy ra.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
Không có một chế độ ăn keto tiêu chuẩn với một tỷ lệ chi tiết các chất dinh dưỡng nhiều lượng (carb, protein, chất béo). Bởi vì trong chế độ ăn Keto giảm rất thấp tỷ lệ carbohydrate nên nó rất giàu protein và chất béo. Nó hầu như bao gồm nhiều thịt, trứng, xúc xích, pho mát, cá, các loại quả hạch, bơ, dầu, hạt và rau… Các chế độ ăn Keto phổ biến cho thấy mặt bằng chung có 70-80% chất béo từ tổng lượng calo mỗi ngày, 5-10% carbohydrate và 10-20% protein.
Chế độ ăn keto đã được chứng minh có tạo ra những thay đổi chuyển hóa có ích trong thời gian ngắn. Thêm với việc giảm cân, các chỉ số sức khỏe liên quan đến việc thừa cân hay béo phì đã được cải thiện, chẳng hạn như tình hình kháng insulin, huyết áp cao, tăng cholesterol và triglyceride.
Chế độ ăn Keto cũng đã được chứng minh là thay đổi việc kiểm soát tỷ lệ đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, ít nhất là trong thời gian ngắn hạn.
Lợi ích của Chế độ ăn keto
Để biết tại sao phương pháp Keto được nhiều người tin tưởng áp dụng, bạn hãy thống kê qua 3 lợi ích nổi bật sau đây:
2.1. Dùng Keto hỗ trợ giảm cân
Ưu điểm nổi bật nhất của chế độ ăn keto là giúp giảm béo hiệu quả. Nhiều nghiên cứu chứng minh các món ăn Keto giảm cân có ưu điểm vượt trội so với khẩu phần ít chất béo bình thường. Các món ăn trong chế độ Keto sẽ làm bạn có cảm giác no nhanh hơn và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Chế độ ăn này hỗ trợ bạn tăng tiêu thụ calo do khả năng trao đổi chất của việc biến đổi protein và chất béo thành glucose. Ngoài ra cũng hỗ trợ thúc đẩy giảm mỡ trong cơ thể.
Một nghiên cứu chứng minh rằng người giảm béo nhờ chế độ ăn Keto nhanh mang lại hiệu quả hơn so với cách giảm cân theo chế độ ăn nghiêm ngặt. Nhiều thí nghiệm khác cũng minh chứng người ăn kiểu Keto cũng giảm cân hiệu quả gấp 3 lần so với những người thực hiện chế độ sử dụng thường theo lời khuyên của Hiệp hội Tiểu đường Anh quốc.
Chế độ ăn Keto hỗ trợ cơ thể đốt cháy mỡ, hạ lượng calo và làm tăng cảm giác no hơn so với những chế độ giảm cân khác.
2.2. Chế độ ăn Keto giảm cân giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Đối với những người bị tiền tiểu đường hoặc tiểu đường tuýp 2 và đặc biệt là đang ở tình hình thừa cân, béo phì thì giảm béo sẽ là một phần trong kế hoạch điều trị của họ. Trong chế độ ăn Keto, tỷ lệ carbohydrate được giảm xuống ở mức rất thấp, nên giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn ở những người mắc tiểu đường tuýp 2.
Một số thí nghiệm khoa học cũng cho thấy chế độ ăn keto có thể biến chuyển độ nhạy insulin lên đến 75% ở những người béo phì bị bệnh tiểu đường tuýp 2 sau 14 ngày thử nghiệm – một số liệu khá ấn tượng. Người theo chế độ ăn Keto có khả năng giảm đến 11,1 cân so với chỉ 6,9kg so với nhóm tiêu thụ nhiều carbohydrate. Điều này có ý nghĩa rất quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng để ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó, 95,2% nhóm tiến hành chế độ ăn kiêng này cũng có thể thay thế thuốc chữa tiểu đường so với 62% ở nhóm tiêu thụ thức ăn nhiều carbohydrate.
Chế độ ăn Keto có thể làm tăng tính nhạy insulin, hỗ trợ giảm tỷ lệ mỡ tích trữ trong cơ thể, mang lại ích lợi rất tốt cho những người bệnh tiểu đường tuýp 2 hay tiền tiểu đường. Tuy nhiên lợi ích lâu dài của thực đơn này vẫn chưa được khẳng định.
2.3. Chế độ ăn Keto giúp điều trị rối loạn chức năng não
Não bộ cần có đủ glucose để hoạt động bình thường. Chế độ ăn Keto ngăn chặn phần lớn việc dung nạp carbohydrate vào cơ thể. Trong khi Carbohydrate chính là thành phần để cơ thể tạo glucose. Sự không đủ này làm gan phải sản xuất glucose từ protein để mang lại cho não. Tuy nhiên, một phần lớn bộ não của bạn cũng có khả năng đốt cháy xeton, được cấu tạo khi bạn bị đói hoặc khi lượng carb nạp vào cơ thể rất thấp. Đây là cơ chế đằng sau chế độ ăn Keto, được dùng để chữa trị chứng động kinh ở trẻ em không thể điều trị bằng thuốc.
Một nghiên cứu chứng minh hơn 50% trẻ em theo thực đơn Keto có khả năng giảm hơn một nửa số cơn động kinh, trong khi 16% hoàn toàn chấm dứt hẳn căn bệnh. Bên cạnh đó, chế độ ăn này còn được nghiên cứu tác động đối với một vài số căn bệnh khác như Alzheimer và Parkinson.
Chế độ ăn Keto đã được chứng thực đơn ketogenic là có ích trong việc điều trị chứng động kinh và đang được nghiên cứu về tác dụng đối với việc hỗ trợ một vài tình hình rối loạn chức năng não khác.
Với chế độ ăn keto, tỷ lệ carbohydrate hấp thụ vào cơ thể có xu hướng được giảm xuống mức thấp nhất, khoảng 50g/ngày. Bên cạnh đó, chất béo sẽ được sử dụng thay thế phần yếujn vào việc tối thiểu tỷ lệ carbohydrate này. Khi thực hiện một chế độ ăn keto, bạn sẽ ăn chỉ 5% carbohydrate, 25% protein và 70% chất béo. Việc tối giản carbohydrate cùng nghĩa với việc lượng đường glucose nạp cơ thể cũng sẽ ít hơn. Lúc này, cơ thể buộc sẽ dựa vào chất béo thay vì glucose để nạp năng lượng cho cơ thể - toàn bộ quá trình này được gọi là ketosis.
Khi rơi vào trạng thái ketosis, cơ thể sẽ tạo ra ra những ketones từ chất béo để thay thế cho đường glucose. Đồng thời, chất béo cũng được đốt cháy liên tục để tạo ra năng lượng cung cấp cho các hoạt động của cơ thể. Ngay khi bạn đạt đến trạng thái ketosis, phần lớn các tế bào sẽ dùng các thể xeton để tạo ra năng lượng cho đến khi chúng ta bắt đầu ăn lại carbohydrate.
Quá trình này phụ thuộc vào sức khỏe từng cá nhân và cần một chế độ ăn uống hạn chế để nó có thể xảy ra.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
Không có một chế độ ăn keto tiêu chuẩn với một tỷ lệ chi tiết các chất dinh dưỡng nhiều lượng (carb, protein, chất béo). Bởi vì trong chế độ ăn Keto giảm rất thấp tỷ lệ carbohydrate nên nó rất giàu protein và chất béo. Nó hầu như bao gồm nhiều thịt, trứng, xúc xích, pho mát, cá, các loại quả hạch, bơ, dầu, hạt và rau… Các chế độ ăn Keto phổ biến cho thấy mặt bằng chung có 70-80% chất béo từ tổng lượng calo mỗi ngày, 5-10% carbohydrate và 10-20% protein.
Chế độ ăn keto đã được chứng minh có tạo ra những thay đổi chuyển hóa có ích trong thời gian ngắn. Thêm với việc giảm cân, các chỉ số sức khỏe liên quan đến việc thừa cân hay béo phì đã được cải thiện, chẳng hạn như tình hình kháng insulin, huyết áp cao, tăng cholesterol và triglyceride.
Chế độ ăn Keto cũng đã được chứng minh là thay đổi việc kiểm soát tỷ lệ đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2, ít nhất là trong thời gian ngắn hạn.
Lợi ích của Chế độ ăn keto
Để biết tại sao phương pháp Keto được nhiều người tin tưởng áp dụng, bạn hãy thống kê qua 3 lợi ích nổi bật sau đây:
2.1. Dùng Keto hỗ trợ giảm cân
Ưu điểm nổi bật nhất của chế độ ăn keto là giúp giảm béo hiệu quả. Nhiều nghiên cứu chứng minh các món ăn Keto giảm cân có ưu điểm vượt trội so với khẩu phần ít chất béo bình thường. Các món ăn trong chế độ Keto sẽ làm bạn có cảm giác no nhanh hơn và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Chế độ ăn này hỗ trợ bạn tăng tiêu thụ calo do khả năng trao đổi chất của việc biến đổi protein và chất béo thành glucose. Ngoài ra cũng hỗ trợ thúc đẩy giảm mỡ trong cơ thể.
Một nghiên cứu chứng minh rằng người giảm béo nhờ chế độ ăn Keto nhanh mang lại hiệu quả hơn so với cách giảm cân theo chế độ ăn nghiêm ngặt. Nhiều thí nghiệm khác cũng minh chứng người ăn kiểu Keto cũng giảm cân hiệu quả gấp 3 lần so với những người thực hiện chế độ sử dụng thường theo lời khuyên của Hiệp hội Tiểu đường Anh quốc.
Chế độ ăn Keto hỗ trợ cơ thể đốt cháy mỡ, hạ lượng calo và làm tăng cảm giác no hơn so với những chế độ giảm cân khác.
2.2. Chế độ ăn Keto giảm cân giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Đối với những người bị tiền tiểu đường hoặc tiểu đường tuýp 2 và đặc biệt là đang ở tình hình thừa cân, béo phì thì giảm béo sẽ là một phần trong kế hoạch điều trị của họ. Trong chế độ ăn Keto, tỷ lệ carbohydrate được giảm xuống ở mức rất thấp, nên giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn ở những người mắc tiểu đường tuýp 2.
Một số thí nghiệm khoa học cũng cho thấy chế độ ăn keto có thể biến chuyển độ nhạy insulin lên đến 75% ở những người béo phì bị bệnh tiểu đường tuýp 2 sau 14 ngày thử nghiệm – một số liệu khá ấn tượng. Người theo chế độ ăn Keto có khả năng giảm đến 11,1 cân so với chỉ 6,9kg so với nhóm tiêu thụ nhiều carbohydrate. Điều này có ý nghĩa rất quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng để ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó, 95,2% nhóm tiến hành chế độ ăn kiêng này cũng có thể thay thế thuốc chữa tiểu đường so với 62% ở nhóm tiêu thụ thức ăn nhiều carbohydrate.
Chế độ ăn Keto có thể làm tăng tính nhạy insulin, hỗ trợ giảm tỷ lệ mỡ tích trữ trong cơ thể, mang lại ích lợi rất tốt cho những người bệnh tiểu đường tuýp 2 hay tiền tiểu đường. Tuy nhiên lợi ích lâu dài của thực đơn này vẫn chưa được khẳng định.
2.3. Chế độ ăn Keto giúp điều trị rối loạn chức năng não
Não bộ cần có đủ glucose để hoạt động bình thường. Chế độ ăn Keto ngăn chặn phần lớn việc dung nạp carbohydrate vào cơ thể. Trong khi Carbohydrate chính là thành phần để cơ thể tạo glucose. Sự không đủ này làm gan phải sản xuất glucose từ protein để mang lại cho não. Tuy nhiên, một phần lớn bộ não của bạn cũng có khả năng đốt cháy xeton, được cấu tạo khi bạn bị đói hoặc khi lượng carb nạp vào cơ thể rất thấp. Đây là cơ chế đằng sau chế độ ăn Keto, được dùng để chữa trị chứng động kinh ở trẻ em không thể điều trị bằng thuốc.
Một nghiên cứu chứng minh hơn 50% trẻ em theo thực đơn Keto có khả năng giảm hơn một nửa số cơn động kinh, trong khi 16% hoàn toàn chấm dứt hẳn căn bệnh. Bên cạnh đó, chế độ ăn này còn được nghiên cứu tác động đối với một vài số căn bệnh khác như Alzheimer và Parkinson.
Chế độ ăn Keto đã được chứng thực đơn ketogenic là có ích trong việc điều trị chứng động kinh và đang được nghiên cứu về tác dụng đối với việc hỗ trợ một vài tình hình rối loạn chức năng não khác.
