공지사항
글 수 2,952
Chế độ ăn keto là một trong những phong trào ăn kiêng giảm cân hiệu quả và được ưa chuộng nhất ngày nay. Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng này là giảm tỷ lệ carbohydrate và tăng chất béo có ích cho sức khỏe. Chế độ ăn keto giúp giảm cân hiệu quả và giảm thiểu nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Với chế độ ăn keto, tỷ lệ carbohydrate nạp vào cơ thể thường được giảm xuống khả năng thấp nhất, khoảng 50g/ngày. Trong khi đó, chất béo sẽ được sử dụng thay thế chủ yếujn vào việc cắt giảm lượng carbohydrate này. Khi thực hiện một chế độ ăn keto, bạn sẽ ăn chỉ 5% carbohydrate, 25% protein và 70% chất béo. Việc tối giản carbohydrate đồng nghĩa với việc tỷ lệ đường glucose vào cơ thể cũng sẽ ít hơn. Lúc này, cơ thể buộc sẽ phụ thuộc vào chất béo thay vì glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể - toàn bộ quá trình này được gọi là ketosis.
Khi rơi vào trạng thái ketosis, cơ thể sẽ tạo ra ra những ketones từ chất béo để đổi cho đường glucose. Thêm vào đó, chất béo cũng bị đốt cháy liên tục để làm ra năng lượng cung cấp cho các hoạt động của cơ thể. Ngay khi bạn đạt đến trạng thái ketosis, phần lớn các tế bào sẽ dùng các thể xeton để làm ra năng lượng cho đến khi chúng ta chuẩn bị ăn lại carbohydrate.
Quá trình này phụ thuộc vào sức khỏe từng người và cần một chế độ ăn uống giảm thiểu để nó có thể xảy ra.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
Không có một chế độ ăn keto chuẩn mực với một lượng chi tiết các chất dinh dưỡng nhiều chất (carb, protein, chất béo). Bởi vì trong chế độ ăn Keto giảm rất thấp tỷ lệ carbohydrate nên nó rất giàu protein và chất béo. Nó thường có nhiều thịt, trứng, xúc xích, pho mát, cá, các loại quả hạch, bơ, dầu, hạt và rau… Các chế độ ăn Keto được ưa chuộng cho thấy trung bình có 70-80% chất béo từ tổng lượng calo hàng ngày, 5-10% carbohydrate và 10-20% protein.
Chế độ ăn keto đã được chứng thực là tạo ra những biến đổi chuyển hóa có lợi trong thời gian ngắn. Cùng với việc giảm cân, các chỉ số sức khỏe liên quan đến việc thừa cân hay béo phì đã được thay đổi, ví dụ như tình hình chống insulin, huyết áp cao, tăng cholesterol và triglyceride.
Chế độ ăn Keto cũng đã được xác minh là thay đổi việc kìm hãm tỷ lệ đường trong máu ở người bệnh tiểu đường tuýp 2, ít nhất là trong thời gian ngắn hạn.
Lợi ích của Chế độ ăn keto
Để biết tại sao phương pháp Keto được nhiều người ưa chuộng sử dụng, bạn hãy điểm qua 3 điểm phổ biến sau đây:
2.1. Ăn Keto hỗ trợ giảm cân
Lợi ích nổi bật nhất của chế độ ăn keto là hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nhiều thí nghiệm cho thấy các thực đơn ketogenic đơn Keto giảm cân có ưu điểm vượt trội so với khẩu phần ít chất béo bình thường. Các món ăn trong thực đơn Keto sẽ khiến bạn có cảm giác nhanh no hơn và giảm cảm giác muốn ăn. Chế độ ăn này giúp bạn tăng hấp thụ calo nhờ tác động trao đổi chất của việc chuyển đổi protein và chất béo thành glucose. Ngoài ra cũng hỗ trợ thúc đẩy giảm mỡ trong cơ thể.
Một thực nghiệm chứng minh rằng người giảm cân nhờ chế độ ăn Keto nhanh mang lại hiệu quả hơn so với cách giảm béo theo chế độ ăn nghiêm ngặt. Nhiều nghiên cứu khác cũng minh chứng người ăn kiểu Keto cũng giảm cân hiệu quả gấp 3 lần so với những người làm thực đơn ăn thường theo lời khuyên của Hiệp hội Tiểu đường Anh quốc.
Chế độ ăn Keto giúp cơ thể đốt cháy mỡ, giảm lượng calo và làm tăng cảm giác no hơn so với những thực đơn giảm cân khác.
2.2. Chế độ ăn Keto giảm cân giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Với những người bị tiền tiểu đường hoặc tiểu đường tuýp 2 và đặc biệt là đang ở tình trạng thừa cân, béo phì thì giảm béo sẽ là một phần trong kế hoạch điều trị của họ. Trong chế độ ăn Keto, hàm lượng carbohydrate được giảm xuống ở mức rất thấp, nên giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn ở những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.
Một vài nghiên cứu khoa học cũng chứng minh chế độ ăn keto có thể biến chuyển độ nhạy insulin lên đến 75% ở những người béo phì bị bệnh tiểu đường tuýp 2 sau 14 ngày thử nghiệm – một số liệu khá ấn tượng. Người theo chế độ ăn Keto có thể giảm đến 11,1 kg so với chỉ 6,9kg so với nhóm tiêu thụ nhiều carbohydrate. Nó có ý nghĩa rất quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng để ngăn chặn bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, 95,2% nhóm thực hiện chế độ ăn kiêng này cũng có thể thay thế thuốc điều trị tiểu đường so với 62% ở nhóm tiêu thụ thức ăn nhiều carbohydrate.
Chế độ ăn Keto có thể làm cải thiện tính nhạy insulin, giúp giảm lượng mỡ tích trữ trong cơ thể, đem lại lợi ích rất tốt cho những người bệnh tiểu đường tuýp 2 hay tiền tiểu đường. Tuy nhiên lợi ích lâu dài của thực đơn này vẫn chưa được chắc chắn.
2.3. Chế độ ăn Keto hỗ trợ chữa bệnh rối loạn chức năng não
Não cần có đủ glucose để hoạt động bình thường. Chế độ ăn Keto ngăn chặn tối đa việc tiếp nạp carbohydrate vào cơ thể. Trong khi Carbohydrate chính là nguyên liệu để cơ thể tạo glucose. Sự không đủ này khiến gan phải sản xuất glucose từ protein để cung cấp cho não. Tuy nhiên, một phần lớn bộ não của bạn cũng có khả năng đốt cháy xeton, được hình thành khi bạn bị đói hoặc khi lượng carb nạp vào cơ thể rất thấp. Đây là cơ chế đằng sau chế độ ăn Keto, được sử dụng để điều trị chứng động kinh ở trẻ em không đáp ứng điều trị bằng thuốc.
Một nghiên cứu chứng minh hơn 50% trẻ em theo thực đơn Keto có thể giảm hơn một nửa số cơn động kinh, trong khi 16% hoàn toàn khỏi hẳn căn bệnh. Bên cạnh đó, chế độ ăn này còn được thí nghiệm tác dụng đối với một vài số căn bệnh khác như Alzheimer và Parkinson.
Chế độ ăn Keto đã được chứng thực là có lợi trong việc điều trị chứng động kinh và đang được thí nghiệm về công dụng đối với việc hỗ trợ một số tình hình rối loạn chức năng não khác.
Với chế độ ăn keto, tỷ lệ carbohydrate nạp vào cơ thể thường được giảm xuống khả năng thấp nhất, khoảng 50g/ngày. Trong khi đó, chất béo sẽ được sử dụng thay thế chủ yếujn vào việc cắt giảm lượng carbohydrate này. Khi thực hiện một chế độ ăn keto, bạn sẽ ăn chỉ 5% carbohydrate, 25% protein và 70% chất béo. Việc tối giản carbohydrate đồng nghĩa với việc tỷ lệ đường glucose vào cơ thể cũng sẽ ít hơn. Lúc này, cơ thể buộc sẽ phụ thuộc vào chất béo thay vì glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể - toàn bộ quá trình này được gọi là ketosis.
Khi rơi vào trạng thái ketosis, cơ thể sẽ tạo ra ra những ketones từ chất béo để đổi cho đường glucose. Thêm vào đó, chất béo cũng bị đốt cháy liên tục để làm ra năng lượng cung cấp cho các hoạt động của cơ thể. Ngay khi bạn đạt đến trạng thái ketosis, phần lớn các tế bào sẽ dùng các thể xeton để làm ra năng lượng cho đến khi chúng ta chuẩn bị ăn lại carbohydrate.
Quá trình này phụ thuộc vào sức khỏe từng người và cần một chế độ ăn uống giảm thiểu để nó có thể xảy ra.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
Không có một chế độ ăn keto chuẩn mực với một lượng chi tiết các chất dinh dưỡng nhiều chất (carb, protein, chất béo). Bởi vì trong chế độ ăn Keto giảm rất thấp tỷ lệ carbohydrate nên nó rất giàu protein và chất béo. Nó thường có nhiều thịt, trứng, xúc xích, pho mát, cá, các loại quả hạch, bơ, dầu, hạt và rau… Các chế độ ăn Keto được ưa chuộng cho thấy trung bình có 70-80% chất béo từ tổng lượng calo hàng ngày, 5-10% carbohydrate và 10-20% protein.
Chế độ ăn keto đã được chứng thực là tạo ra những biến đổi chuyển hóa có lợi trong thời gian ngắn. Cùng với việc giảm cân, các chỉ số sức khỏe liên quan đến việc thừa cân hay béo phì đã được thay đổi, ví dụ như tình hình chống insulin, huyết áp cao, tăng cholesterol và triglyceride.
Chế độ ăn Keto cũng đã được xác minh là thay đổi việc kìm hãm tỷ lệ đường trong máu ở người bệnh tiểu đường tuýp 2, ít nhất là trong thời gian ngắn hạn.
Lợi ích của Chế độ ăn keto
Để biết tại sao phương pháp Keto được nhiều người ưa chuộng sử dụng, bạn hãy điểm qua 3 điểm phổ biến sau đây:
2.1. Ăn Keto hỗ trợ giảm cân
Lợi ích nổi bật nhất của chế độ ăn keto là hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nhiều thí nghiệm cho thấy các thực đơn ketogenic đơn Keto giảm cân có ưu điểm vượt trội so với khẩu phần ít chất béo bình thường. Các món ăn trong thực đơn Keto sẽ khiến bạn có cảm giác nhanh no hơn và giảm cảm giác muốn ăn. Chế độ ăn này giúp bạn tăng hấp thụ calo nhờ tác động trao đổi chất của việc chuyển đổi protein và chất béo thành glucose. Ngoài ra cũng hỗ trợ thúc đẩy giảm mỡ trong cơ thể.
Một thực nghiệm chứng minh rằng người giảm cân nhờ chế độ ăn Keto nhanh mang lại hiệu quả hơn so với cách giảm béo theo chế độ ăn nghiêm ngặt. Nhiều nghiên cứu khác cũng minh chứng người ăn kiểu Keto cũng giảm cân hiệu quả gấp 3 lần so với những người làm thực đơn ăn thường theo lời khuyên của Hiệp hội Tiểu đường Anh quốc.
Chế độ ăn Keto giúp cơ thể đốt cháy mỡ, giảm lượng calo và làm tăng cảm giác no hơn so với những thực đơn giảm cân khác.
2.2. Chế độ ăn Keto giảm cân giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Với những người bị tiền tiểu đường hoặc tiểu đường tuýp 2 và đặc biệt là đang ở tình trạng thừa cân, béo phì thì giảm béo sẽ là một phần trong kế hoạch điều trị của họ. Trong chế độ ăn Keto, hàm lượng carbohydrate được giảm xuống ở mức rất thấp, nên giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn ở những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.
Một vài nghiên cứu khoa học cũng chứng minh chế độ ăn keto có thể biến chuyển độ nhạy insulin lên đến 75% ở những người béo phì bị bệnh tiểu đường tuýp 2 sau 14 ngày thử nghiệm – một số liệu khá ấn tượng. Người theo chế độ ăn Keto có thể giảm đến 11,1 kg so với chỉ 6,9kg so với nhóm tiêu thụ nhiều carbohydrate. Nó có ý nghĩa rất quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng để ngăn chặn bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, 95,2% nhóm thực hiện chế độ ăn kiêng này cũng có thể thay thế thuốc điều trị tiểu đường so với 62% ở nhóm tiêu thụ thức ăn nhiều carbohydrate.
Chế độ ăn Keto có thể làm cải thiện tính nhạy insulin, giúp giảm lượng mỡ tích trữ trong cơ thể, đem lại lợi ích rất tốt cho những người bệnh tiểu đường tuýp 2 hay tiền tiểu đường. Tuy nhiên lợi ích lâu dài của thực đơn này vẫn chưa được chắc chắn.
2.3. Chế độ ăn Keto hỗ trợ chữa bệnh rối loạn chức năng não
Não cần có đủ glucose để hoạt động bình thường. Chế độ ăn Keto ngăn chặn tối đa việc tiếp nạp carbohydrate vào cơ thể. Trong khi Carbohydrate chính là nguyên liệu để cơ thể tạo glucose. Sự không đủ này khiến gan phải sản xuất glucose từ protein để cung cấp cho não. Tuy nhiên, một phần lớn bộ não của bạn cũng có khả năng đốt cháy xeton, được hình thành khi bạn bị đói hoặc khi lượng carb nạp vào cơ thể rất thấp. Đây là cơ chế đằng sau chế độ ăn Keto, được sử dụng để điều trị chứng động kinh ở trẻ em không đáp ứng điều trị bằng thuốc.
Một nghiên cứu chứng minh hơn 50% trẻ em theo thực đơn Keto có thể giảm hơn một nửa số cơn động kinh, trong khi 16% hoàn toàn khỏi hẳn căn bệnh. Bên cạnh đó, chế độ ăn này còn được thí nghiệm tác dụng đối với một vài số căn bệnh khác như Alzheimer và Parkinson.
Chế độ ăn Keto đã được chứng thực là có lợi trong việc điều trị chứng động kinh và đang được thí nghiệm về công dụng đối với việc hỗ trợ một số tình hình rối loạn chức năng não khác.
