공지사항
글 수 2,952
Chế độ ăn keto là một trong những phong trào ăn kiêng giảm cân hiệu quả và được yêu thích nhất hiện nay. Nguyên tắc cốt lõi của chế độ ăn kiêng này là giảm tỷ lệ carbohydrate và tăng chất béo có lợi cho sức khỏe. Chế độ ăn keto hỗ trợ giảm cân thành công và giảm thiểu nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Với chế độ ăn keto, tỷ lệ carbohydrate nạp vào cơ thể có xu hướng được giảm xuống mức thấp nhất, khoảng 50g/ngày. Bên cạnh đó, chất béo sẽ được dùng thay thế chủ yếujn vào việc tối thiểu tỷ lệ carbohydrate này. Khi dùng một chế độ ăn keto, bạn sẽ hấp thụ chỉ 5% carbohydrate, 25% protein và 70% chất béo. Việc tối giản carbohydrate đồng nghĩa với việc lượng đường glucose nạp cơ thể cũng sẽ ít hơn. Lúc này, cơ thể buộc sẽ phụ thuộc vào chất béo thay vì glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể - toàn bộ quá trình này được gọi là ketosis.
Khi rơi vào trạng thái ketosis, cơ thể sẽ sản sinh ra các ketones từ chất béo để thay thế cho đường glucose. Đồng thời, chất béo cũng bị biến đổi liên tục để làm ra năng lượng cung cấp cho các hoạt động của cơ thể. Một khi bạn ở trạng thái ketosis, hầu hết các tế bào sẽ sử dụng các thể xeton để tạo ra năng lượng cho đến lúc chúng ta bắt đầu ăn lại carbohydrate.
Quá trình này phụ thuộc vào cơ thể từng cá nhân và cần một chế độ ăn uống hạn chế để nó có thể diễn ra.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
Không có một chế độ ăn keto tiêu chuẩn với một tỷ lệ cụ thể các chất dinh dưỡng đa lượng (carb, protein, chất béo). Bởi vì trong chế độ ăn Keto giảm rất thấp lượng carbohydrate nên nó rất giàu protein và chất béo. Nó hầu như bao gồm nhiều thịt, trứng, xúc xích, pho mát, cá, các loại quả hạch, bơ, dầu, hạt và rau… Nhiều chế độ ăn Keto phổ biến cho thấy mặt bằng chung có 70-80% chất béo từ tổng tỷ lệ calo mỗi ngày, 5-10% carbohydrate và 10-20% protein.
Chế độ ăn keto đã được chứng minh có tạo ra những thay đổi chuyển hóa có ích trong thời gian ngắn. Thêm với việc giảm cân, các chỉ số sức khỏe liên quan đến việc thừa cân hay béo phì đã được thay đổi, chẳng hạn như tình trạng kháng insulin, huyết áp cao, tăng cholesterol và triglyceride.
Chế độ ăn Keto cũng đã được chứng minh là thay đổi việc kìm hãm tỷ lệ đường trong máu ở người bệnh tiểu đường tuýp 2, ít nhất là trong thời gian ngắn hạn.
Ích lợi của Chế độ ăn keto
Để hiểu tại sao phương pháp Keto được nhiều người tin tưởng áp dụng, bạn hãy điểm qua 3 lợi ích nổi bật sau đây:
2.1. Dùng Keto giúp giảm cân
Lợi ích nổi bật nhất của chế độ ăn keto là hỗ trợ giảm béo hiệu quả. Nhiều nghiên cứu cho thấy các món ăn Keto giảm cân có ưu điểm vượt trội so với chế độ ăn ít chất béo thông thường. Các món ăn trong thực đơn Keto sẽ làm bạn có cảm giác no nhanh hơn và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Chế độ ăn này giúp bạn tăng hấp thụ calo nhờ khả năng trao đổi chất của việc chuyển đổi protein và chất béo thành glucose. Ngoài ra cũng hỗ trợ thúc đẩy giảm mỡ trong cơ thể.
Một thực đơn ketogenic nghiệm chứng minh rằng người giảm cân nhờ chế độ ăn Keto nhanh đem lại hiệu quả hơn so với cách giảm cân theo chế độ ăn nghiêm ngặt. Nhiều thí nghiệm khác cũng minh chứng người ăn kiểu Keto cũng giảm béo hiệu quả gấp 3 lần so với những người làm chế độ sử dụng thường theo lời khuyên của Hiệp hội Tiểu đường Anh quốc.
Chế độ ăn Keto giúp cơ thể đốt cháy mỡ, giảm lượng calo và làm tăng cảm giác no hơn so với những chế độ giảm cân khác.
2.2. Chế độ ăn Keto giảm cân giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Với những người mắc tiền tiểu đường hoặc tiểu đường tuýp 2 và đặc biệt là đang ở tình hình thừa cân, béo phì thì giảm cân sẽ là một điều trong kế hoạch điều trị của họ. Trong chế độ ăn Keto, hàm lượng carbohydrate được giảm xuống ở mức rất thấp, vì vậy giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn ở những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.
Một số nghiên cứu khoa học cũng chứng minh chế độ ăn keto có thể biến chuyển độ nhạy insulin lên đến 75% ở những người béo phì mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 sau 14 ngày thử nghiệm – một con số khá ấn tượng. Người theo chế độ ăn Keto có thể giảm đến 11,1 kg so với chỉ 6,9kg so với nhóm sử dụng nhiều carbohydrate. Điều này có ý nghĩa rất quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng để ngăn chặn bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó, 95,2% nhóm thực hiện chế độ ăn kiêng này cũng có thể thay thế thuốc chữa tiểu đường so với 62% ở nhóm hấp thụ thức ăn nhiều carbohydrate.
Chế độ ăn Keto có thể làm tăng tính nhạy insulin, hỗ trợ giảm tỷ lệ mỡ tích trữ trong cơ thể, mang lại ích lợi rất tốt cho những người bệnh tiểu đường tuýp 2 hay tiền tiểu đường. Tuy nhiên lợi ích lâu dài của thực đơn này vẫn chưa được chắc chắn.
2.3. Chế độ ăn Keto hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng não
Não cần có đủ glucose để hoạt động bình thường. Chế độ ăn Keto ngăn chặn tối đa việc dung nạp carbohydrate vào cơ thể. Trong khi Carbohydrate chính là thành phần để cơ thể tổng hợp glucose. Sự thiếu hụt này khiến gan phải tạo glucose từ protein để cung cấp cho não. Tuy nhiên, một phần lớn bộ não của bạn cũng có thể đốt cháy xeton, được cấu tạo khi bạn bị đói hoặc khi lượng carb hấp thụ vào cơ thể rất thấp. Đây là cơ chế đằng sau chế độ ăn Keto, được sử dụng để chữa trị chứng động kinh ở trẻ em không thể điều trị bằng thuốc.
Một thí nghiệm chứng minh hơn 50% trẻ em áp dụng thực đơn Keto có khả năng giảm hơn một nửa số cơn động kinh, trong khi 16% hoàn toàn chấm dứt hẳn căn bệnh. Ngoài ra, chế độ ăn này còn được nghiên cứu tác động đối với một vài số căn bệnh khác như Alzheimer và Parkinson.
Chế độ ăn Keto đã được chứng minh là có lợi trong việc điều trị chứng động kinh và đang được nghiên cứu về công dụng đối với việc hỗ trợ một vài tình hình rối loạn chức năng não khác.
Với chế độ ăn keto, tỷ lệ carbohydrate nạp vào cơ thể có xu hướng được giảm xuống mức thấp nhất, khoảng 50g/ngày. Bên cạnh đó, chất béo sẽ được dùng thay thế chủ yếujn vào việc tối thiểu tỷ lệ carbohydrate này. Khi dùng một chế độ ăn keto, bạn sẽ hấp thụ chỉ 5% carbohydrate, 25% protein và 70% chất béo. Việc tối giản carbohydrate đồng nghĩa với việc lượng đường glucose nạp cơ thể cũng sẽ ít hơn. Lúc này, cơ thể buộc sẽ phụ thuộc vào chất béo thay vì glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể - toàn bộ quá trình này được gọi là ketosis.
Khi rơi vào trạng thái ketosis, cơ thể sẽ sản sinh ra các ketones từ chất béo để thay thế cho đường glucose. Đồng thời, chất béo cũng bị biến đổi liên tục để làm ra năng lượng cung cấp cho các hoạt động của cơ thể. Một khi bạn ở trạng thái ketosis, hầu hết các tế bào sẽ sử dụng các thể xeton để tạo ra năng lượng cho đến lúc chúng ta bắt đầu ăn lại carbohydrate.
Quá trình này phụ thuộc vào cơ thể từng cá nhân và cần một chế độ ăn uống hạn chế để nó có thể diễn ra.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
Không có một chế độ ăn keto tiêu chuẩn với một tỷ lệ cụ thể các chất dinh dưỡng đa lượng (carb, protein, chất béo). Bởi vì trong chế độ ăn Keto giảm rất thấp lượng carbohydrate nên nó rất giàu protein và chất béo. Nó hầu như bao gồm nhiều thịt, trứng, xúc xích, pho mát, cá, các loại quả hạch, bơ, dầu, hạt và rau… Nhiều chế độ ăn Keto phổ biến cho thấy mặt bằng chung có 70-80% chất béo từ tổng tỷ lệ calo mỗi ngày, 5-10% carbohydrate và 10-20% protein.
Chế độ ăn keto đã được chứng minh có tạo ra những thay đổi chuyển hóa có ích trong thời gian ngắn. Thêm với việc giảm cân, các chỉ số sức khỏe liên quan đến việc thừa cân hay béo phì đã được thay đổi, chẳng hạn như tình trạng kháng insulin, huyết áp cao, tăng cholesterol và triglyceride.
Chế độ ăn Keto cũng đã được chứng minh là thay đổi việc kìm hãm tỷ lệ đường trong máu ở người bệnh tiểu đường tuýp 2, ít nhất là trong thời gian ngắn hạn.
Ích lợi của Chế độ ăn keto
Để hiểu tại sao phương pháp Keto được nhiều người tin tưởng áp dụng, bạn hãy điểm qua 3 lợi ích nổi bật sau đây:
2.1. Dùng Keto giúp giảm cân
Lợi ích nổi bật nhất của chế độ ăn keto là hỗ trợ giảm béo hiệu quả. Nhiều nghiên cứu cho thấy các món ăn Keto giảm cân có ưu điểm vượt trội so với chế độ ăn ít chất béo thông thường. Các món ăn trong thực đơn Keto sẽ làm bạn có cảm giác no nhanh hơn và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Chế độ ăn này giúp bạn tăng hấp thụ calo nhờ khả năng trao đổi chất của việc chuyển đổi protein và chất béo thành glucose. Ngoài ra cũng hỗ trợ thúc đẩy giảm mỡ trong cơ thể.
Một thực đơn ketogenic nghiệm chứng minh rằng người giảm cân nhờ chế độ ăn Keto nhanh đem lại hiệu quả hơn so với cách giảm cân theo chế độ ăn nghiêm ngặt. Nhiều thí nghiệm khác cũng minh chứng người ăn kiểu Keto cũng giảm béo hiệu quả gấp 3 lần so với những người làm chế độ sử dụng thường theo lời khuyên của Hiệp hội Tiểu đường Anh quốc.
Chế độ ăn Keto giúp cơ thể đốt cháy mỡ, giảm lượng calo và làm tăng cảm giác no hơn so với những chế độ giảm cân khác.
2.2. Chế độ ăn Keto giảm cân giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Với những người mắc tiền tiểu đường hoặc tiểu đường tuýp 2 và đặc biệt là đang ở tình hình thừa cân, béo phì thì giảm cân sẽ là một điều trong kế hoạch điều trị của họ. Trong chế độ ăn Keto, hàm lượng carbohydrate được giảm xuống ở mức rất thấp, vì vậy giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn ở những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.
Một số nghiên cứu khoa học cũng chứng minh chế độ ăn keto có thể biến chuyển độ nhạy insulin lên đến 75% ở những người béo phì mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 sau 14 ngày thử nghiệm – một con số khá ấn tượng. Người theo chế độ ăn Keto có thể giảm đến 11,1 kg so với chỉ 6,9kg so với nhóm sử dụng nhiều carbohydrate. Điều này có ý nghĩa rất quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng để ngăn chặn bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó, 95,2% nhóm thực hiện chế độ ăn kiêng này cũng có thể thay thế thuốc chữa tiểu đường so với 62% ở nhóm hấp thụ thức ăn nhiều carbohydrate.
Chế độ ăn Keto có thể làm tăng tính nhạy insulin, hỗ trợ giảm tỷ lệ mỡ tích trữ trong cơ thể, mang lại ích lợi rất tốt cho những người bệnh tiểu đường tuýp 2 hay tiền tiểu đường. Tuy nhiên lợi ích lâu dài của thực đơn này vẫn chưa được chắc chắn.
2.3. Chế độ ăn Keto hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng não
Não cần có đủ glucose để hoạt động bình thường. Chế độ ăn Keto ngăn chặn tối đa việc dung nạp carbohydrate vào cơ thể. Trong khi Carbohydrate chính là thành phần để cơ thể tổng hợp glucose. Sự thiếu hụt này khiến gan phải tạo glucose từ protein để cung cấp cho não. Tuy nhiên, một phần lớn bộ não của bạn cũng có thể đốt cháy xeton, được cấu tạo khi bạn bị đói hoặc khi lượng carb hấp thụ vào cơ thể rất thấp. Đây là cơ chế đằng sau chế độ ăn Keto, được sử dụng để chữa trị chứng động kinh ở trẻ em không thể điều trị bằng thuốc.
Một thí nghiệm chứng minh hơn 50% trẻ em áp dụng thực đơn Keto có khả năng giảm hơn một nửa số cơn động kinh, trong khi 16% hoàn toàn chấm dứt hẳn căn bệnh. Ngoài ra, chế độ ăn này còn được nghiên cứu tác động đối với một vài số căn bệnh khác như Alzheimer và Parkinson.
Chế độ ăn Keto đã được chứng minh là có lợi trong việc điều trị chứng động kinh và đang được nghiên cứu về công dụng đối với việc hỗ trợ một vài tình hình rối loạn chức năng não khác.
